CARTA

DEGUSTACIÓN

                                                                                                 ENTERA          MEDIA

Jamón 100% Ibérico Bellota 100gr                  

(D.O. JABUGO)                                                          28€.............14€

 

Jamón 75% Ibérico Bellota 100gr                    

 (D.O. JABUGO)                                                         26€.............13€

 

Jamón Ibérico Cebo de Campo 100gr            

 (D.O. CUMBRES MAYORES)                                 18€..............9€  

  

Jamón serrano reserva 100gr                            

 (D.O. TERUEL)                                                           9€.............4.5€

 

Lomito de presa ibérica Bellota 50gr               9€

 

Lomo ibérico Bellota 50gr                                     8€

 

Salchichón ibérico Bellota 50gr                          4€

 

Chorizo ibérico Bellota 50gr                                 4€

 

Surtido ibéricos bellota 150gr                           

(lomo, chorizo y salchichón ibéricos de bellota)  16€..............8€

 

Queso oveja leche cruda 200gr                         14€..............7€

 

Surtido quesos variados 200gr                          

(5 clases a elegir)                                                                16€..............8€  

  

Surtido charcutería 200gr                                     

(lacón, lomo de orza y longaniza de payés

con aceite de oliva virgen extra y pimienta)             8€..............4€

 

Surtido valenciano 200gr                                     

(bufa blanca y negra, sobrasada y longaniza)         8€..............4€

 

Sobrasada casera 100gr                                        6€

(picante, miel o normal)

 

Longaniza de Payés 100gr                                    6€

 

SALAZONES

Boquerones aliñados con ajo, perejil, vinagre y aceite oliva virgen extra   6€/50gr

                                                                                              

Anchoas del cantábrico XL con aceite oliva virgen extra                 2.50€/ud

a elegir con: tomate (+1.50€), queso fresco (precio según peso) o pimiento del piquillo (+1.50€)

 

Sardinas ahumadas con aceite oliva virgen extra                                    3€/ud

a elegir con: tomate (+1.50€), queso fresco (precio según peso) o pimiento del piquillo (+1.50€)

             

Mojama atún extra con aceite oliva virgen extra 100gr/50gr             16€/8€

a elegir con: tomate (+1.50€), queso fresco (precio según peso) o pimiento del piquillo (+1.50€)

 

ENCURTIDOS:    Gildas gourmet     2€/ud 

 

 

CONSERVAS DE GALICIA

 

 (CONSERVAS PORTOMAR) 

 

Zamburiñas 10/14 en salsa de vieira          10.60€/lata

 

Mejillones 8/12 en escabeche                          8.60€/lata

 

Navajas 6/8 al natural                                       14.50€/lata                                       

Pulpo en aceite de oliva                                     8.49€/lata

 

Pulpo a la marinera                                              8.49€/lata

 

Agujas frescas 6/8 en aceite de oliva            4.22€/lata

 

Sardinillas 16/22 en aceite de oliva               5.54€/lata

 

Filete de caballa en aceite de oliva                3.50€/lata

 

Ventresca Atún claro en aceite de oliva       7.48€/lata

  

Lomitos Atún claro en aceite de oliva         3.23€/lata

 

Gambas al ajillo en aceite de oliva             11.29€/lata

 

  • Todas las conservas de pescado (ventresca, caballa, melva, atún, sardinillas o bonito) a elegir con: tomate (+1.50€) queso fresco (pecio según peso) o pimiento del piquilllo (+1.50€)

 

CONSERVAS DE NAVARRA

Espárragos blancos extra 8/10                    7.63€/tarro

 

Yemas de espárragos extra 10/15               6.93€/tarro

 

 Tomate pera pelado artesanal                 1.50€/ración

 

 Pimientos del piquillo enteros                 1.50€/ración

 


POSTRE

Postres Artesanales La Ermita desde 1826 (Cantabria)

 

Flan de Café                                                      3.20€

 

Flan de Chocolate Blanco                           3.20€

 

Flan de Chocolate                                          3.20€                         

 

Flan de Queso                                                  3.20€

 

Flan de Turrón                                                 3.60€

 

Delicatessen de Limón                                 3.20€

 

(POSTRES SIN ADITIVOS NI CONSERVANTES, SIN AROMAS AÑADIDOS, 100% NATURALES Y SIN GLUTEN)

VINOS Y BEBIDAS

VINO TINTO

 

 D.O VALENCIA

 

Venta del puerto nº12 - font de la Figuera (cabernet sauvignon-merlot-syrah-tempranillo) 18.08€

 

Les alcusses – moixent  16.74€

 

Maduresa – moixent  28.07€

 

Le veló – fontanars dels alforins (100% monastrell – 4 meses de barrica) 10.57€

 

Le veló barrica – fontanars dels alforins (monastrell-garnacha – 4 meses de barrica) 13.02€

 

Los Frailes Naturel - fontanars dels alforins (40%garnacha-40%syrah-20%monastrell) 17.07€

 

Bilogía – fontanars dels alforins (monastrell-syrah – 12 meses de barrica) 16.95€

 

Trilogía – fontanars dels alforins (monastrell-cabernet sauvignon-tempranillo – 12 meses de barrica) 21.49€

 

Las aves de paso – venta del moro (bobal-cabernet sauvignon) 12.47€

 

Malcriat (garnacha-merlot) 11.40€

 

Melic (bobal-cabernet sauvignon-merlot – 12 meses de barrica) 15.43€

 

Maneras de vivir (bobal-syrah – 14 meses de barrica) 19.31€

  

D.O. UTIEL-REQUENA

 

Pasión de bobal (100% bobal – 6 meses de barrica) 14.98€

 

Nexo (80% bobal-20% syrah - 12 meses de barrica) 21.36€

 

Nodus (100% bobal - 9 meses de barrica) 16.67€

 

D.O. PAGO CHOZAS CARRASCAL

 

Las ocho (bobal-monastrell-tempranillo-cabernet franc-cabernet sauvignon-syrah-merlot-garnacha - 14 meses de barrica) 26.27€

 

ANMA (syrah-garnacha - 10 meses de barrica) 18.77€

 

Canyon de L'Eglise - a.o.p. minervois (65%syrah-25%garnacha-10%cariñena - 6 meses en depósito acero inox.) 20.80€

 

D.O. ALICANTE

 

Finca collado – joven (85% garnacha-15%monastrell) 13.20€

 

Fet a mà – crianza (85%monastrell-15%cabernet sauvignon) 16.03€

 

Delit – crianza (100%monastrell – viñas viejas) 20.30€

 

D.O. JUMILLA

 

Juan Gil T.4 (100%monastrell – 4 meses de barrica) 11.22€

 

Juan Gil T.12 (100%monastrell – 12 meses de barrica) 20.25€

 

D.O. ALMANSA

 

Laya (grancha tintorera-monastrell – 4 meses de barrica) 10.43€

 

Atalaya del camino (garnacha tintorera-monastrell – 12 meses de barrica) 20.71€

 

D.O. AYLÉS

 

Unexpected (100%garnacha - 6 meses de barrica) 11.99€

 

D.O. CALATAYUD

 

Honoro vera (100%garnacha – 2 meses de barrica) 11.03€

 

D.O. CAMPO DE BORJA

 

Borsao selección (tempranillo-garnacha-syrah) 9.13€

 

Solo Syrah (100%syrah) 10.29€

 

D.O. RIOJAS

 

Selvanevada Villota - 6 meses de barrica (tempranillo-graciano-garnacha-mazuelo) 16.58€

 

Villota - crianza 18 meses (tempranillo-graciano-garnacha) 26.64€

 

Daimon – crianza (100%tempranillo) 12.29€

 

Viña Pomal – crianza (100%tempranillo) 16.09€

 

Barón de Ley - crianza (100%maturana) 16.94€

 

Barón de Ley - crianza (100%graciano) 16.94€

 

Baigorri NEGU – 4 meses de barrica (100%tempranillo) 14.44€

 

Baigorri – crianza (100%tempranillo) 21.23€

 

Carlos Serres – crianza (100%tempranillo) 10.68€

 

Ramón Bilbao – crianza (100%tempranillo) 14.75€

 

Artuke – cosecha (95%tempranillo-5%viura – maceración carbónica) 11.25€

 

Pies negros – cosecha (90%tempranillo-10%graciano) 17.99€

 

Luberri – cosecha (95%tempranillo-5%viura – maceración carbónica) 13.38€

 

Biga Luberri – crianza (100%tempranillo) 17.62€

 

D.O. RIBERA DEL DUERO

 

Lagar de isilla – roble (95%tempranillo-5%cabernet sauvignon – 5 meses de barrica) 11.30€

 

Lagar de isilla – crianza (94%tempranillo-3%cabernet sauvignon-3%merlot) 14.62€

 

Lagar de isilla – gestación (100%tempranillo – 9 meses de barrica) 13.18€

 

Langa de Duero - Lagar de Isilla (100%tinta del país - 12 meses de barrica) 26.47€

 

Paraje Valdelacueva - Lagar de Isilla (100%tinta del país - 12 meses de barrica) 24.19 

 

La Consentida - roble (100%tempranillo) 15.41€

 

Carramimbre - roble (100%tempranillo-10%cabernet sauvignon - 4 meses de barrica) 16.63€

 

Pradorey - (100% tempranillo - 10 meses barrica) 20.08€

 

Legaris – roble (100%tinto fino) 15.25€

 

Legaris – crianza (90% tinto fino-10%cabernet sauvignon) 23.03€

 

Figuero 4 – roble (100%tempranillo) 17.04€

 

Figuero 12 – crianza (100%tempranillo) 28.27€

 

D.O. RIBERA SACRA

 

Almanova - joven (100%mencía) 17.99€

 

D.O. TORO

 

Encomienda de la vega – roble (100%tinta de toro – 6 meses de barrica) 10.95€

 

24 mozas – roble (100%tinta de toro – 6 meses de barrica) 15.41€

 

Madremía – roble (100%tinta de toro – 9 meses de barrica) 16.58€

 

D.O. BIERZO

 

El castro de valtuille – joven (100%mencía) 10.64€

 

D.O. TIERRAS DE CASTILLA

 

La libertad (syrah-garnacha) 10.42€

 

Gota de arena - roble (100%tempranillo) 10.54€

 

D.O. PRIORAT

 

Predicat (45%garnacha negra-45%carignan-10%merlot-9 meses de barrica) 18.58€

 

D.O. COSTERS DEL SEGRE

 

Anima de raimat (cabernet sauvignon-tempranillo-syrah) 13.76€

 

D.O. VALLE DEL CINCA

 

Nuviana (tempranillo-cabernet sauvignon) 8.35€

 

D.O. SOMONTANO

 

Sommos – roble (merlot-cabernet sauvignon – 3 meses de barrica) 10.10€

 

Sommos Varietales (tempranillo-syrah-merlot – 8 meses de barrica) 12.65€

 

VINO BLANCO

 

Lagar de Isilla - D.O. Ribera del Duero (100%albillo - 8/9 meses barrica) 18.45€

 

Leiras – D.O. Rías Baixas (100%albariño) 21.73€

 

Quinta de Couselo - D.O. Rías Baixas (90%albariño-5%caiño blanco-5%loureiro) 22.75€

 

Pedralonga Terra de Godos - D.O. Rías Baixas (100%albariño) 19.89€

 

Pazo Casanova - D.O. Ribeiro (85%treixadura-8%godello-5%albariño-2%loureira) 20.43€

 

Castro de lobarzán – D.O. Monterrei (75%godello-25%treixadura – 8 meses en barrica) 14.06€

  

Abad dom bueno – D.O. Bierzo (100%godello) 14.86€

 

Nuviana – Valle del Cinca (100%chardonnay) 8.35€

 

Sommos Varietales - D.O. Somontano (chardonnay-gewürztraminer-pinot noir) 12.65€

 

Sommos Colección - D.O. Somontano (100%sauvignon blanc) 17.68€

 

Solo Tiólico - D.O. Campo de Borja (100%moscatel de Alejandría) 10.29€

 

Il.lusionat – D.O. Valencia (sauvignon blanco-viognier) 10.60€

 

Extremo - D.O. Valencia (verdejo-viognier - 4 meses en barrica) 15.47€

 

Cullerot - D.O. Valencia (pedro ximenez-verdil-chardonnay-macabeo - 5 meses en tinaja de barro) 16.51€

 

Riesling monovar – D.O. Alicante (100%riesling) 9.45€

 

Finca collado – D.O. Alicante (chardonnay-moscatel) 13.20€

 

Fruto Noble - D.O. Alicante (100%sauvignon blanco) 12.82€

 

Juan gil – D.O. Jumilla (100%moscatel seco) 11.77€

 

Ocean experiencias - D.O. Valencia (100%verdil) 13.08€

 

Raimat Albariño - D.O. Costers del Segre (100%albariño) 14.28€

 

Anima de raimat – D.O. Costers del Segre (chardonnay-xarel.lo-albariño) 13.76€

 

El gos - D.O. Priorat (100%garnacha blanca) 12.96€

 

Pradorey - D.O. Castilla y León (verdejo-viognier-albarín - 5 meses de barrica) 18.08€

 

La burla – D.O. Tierras de Castilla (100%airén) 7.52€

 

Boga de Mar - D.O. Rueda (100%verdejo) 15.41€

 

Legaris – D.O. Rueda (100%verdejo) 13.04€

 

Lagar de isilla – D.O. Rueda (100%verdejo) 11.21€

 

VINO BLANCO ESPUMOSO

 

Portomar - D.O. Rias Baixas - BRUT NATURE (100% albariño) 23.02€

 

CAVAS

 

Roger de flor – brut nature (xarel.lo-macabeo-parellada) 8.64€

 

REFRESCOS

 

Agua mineral ½ L. 2.00€

 

Agua con gas 1/3 L. 2.50€

 

Fanta naranja/limón 1/3 L. 2.20€

 

Cocacola/Cocacola zero 1/3 L. 2.20€

 

Mahou 5 estrellas 1/5 L. 1.50€

 

Mahou 5 estrellas 1/3 L. 2.50€

 

Mahou maestra 1/3 L. 2.50€

 

Mahou Tostada 0,0 1/3 L. 2.50€

 

Radler Alhambra 1/3 L. 2.50€ 

 

Nogueres 19, Gandia

46701 (Valencia)

96 287 28 82

CHARCUTERÍA GOURMET

BODEGA

DEGUSTACIÓN

EXPERTOS EN CHARCUTERÍA Y QUESERÍA.

ESPECIALIZDOS EN JAMONES

Atención: Los campos marcados con * son obligatorios.